매쉬드포테이토치즈샐러드

필라이즈 연구소 Tip

영양사 Andy 궁금했던 점들을 확인해보세요!

• 01.

  식이섬유를 많이 먹으면 왜 다이어트에 도움이 되나요?

  ✅ 식이섬유는 소화 과정에서 물을 흡수하여 부피를 증가시키고, 장에서 더 오래 머무르게 해 포만감을 유지해줘요.
  따라서 식사량이 줄어들고 칼로리 섭취 조절에 도움이 돼요!
  
  ✅ 식이섬유는 칼로리가 적은데 소화 과정에서는 소화를 촉진하는 역할도 하기 때문에, 같은 양을 먹어도 칼로리를 더 적게 섭취하고 효율적으로 사용할 수 있도록 해요.
  
  ✅ 식이섬유는 식사 후 혈당이 천천히 상승하도록 해서 급격한 혈당 변동을 막아주기 때문에, 식욕을 조절하고 과식을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요.
  
  ✅ 충분한 식이섬유 섭취는 장 운동을 증가시켜 변비를 완화해줘요.
  음식 섭취를 제한하는 다이어트 식단은 변비가 생길 수 있기 때문에, 식이섬유를 충분히 섭취해주시는 것이 좋아요!

• 02.

  식이섬유를 많이 먹으면 안되는 사람도 있나요?

  1) 평소 소화가 잘 안되거나, 과민성대장증후군 등 소화기 질환이 있는 사람
  
  식이섬유를 너무 많이 섭취하면 소화 기관을 자극할 수 있어요.
  생채소보다는 익힌 채소로 섭취하여 위장의 부담을 줄이는 것이 좋아요.
  
  과민성대장증후군, 크론병 같은 장 질환이 있는 경우에도 식이섬유가 장을 자극할 수 있으니 주의가 필요해요.
  
  2) 빈혈이 있거나 눈떨림, 근육경련 등 미네랄이 부족한 증상이 있는 사람
  
  너무 많이 섭취하면 철분, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 흡수를 방해해 영양이 불균형해질 수 있어요.